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~Découverte du caviar d’Aquitaine (Boîte de 30 g)
~Tarte de légumes de saison au pesto de piquillos,
~Foie gras marbré cacao autour du vin
~Homard en bouillon thaï et sa pince sushi coco mangue
~Thon Rossini et ses mini courgettes farcies
~Saint Pierre aux senteurs d'algues, rouleaux de légume croquants Sauce onctueuse
~Dorade sébaste sur un ragoût de fèves et de morilles, sauce aïoli
~Pigeonneau en crapaudine farci foie gras, pousses d'épinards, jus piquillos
~Agneau en patchwork de carottes, jus de quintessence
~Côte de bœuf grillée, fumée minute aux sarments, Pommes pont-neuf, légumes, sauce vin rouge (pour 2 personnes)
~Plateau de fromages frais et affinés de chez Rénald
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