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~Découverte du caviar d’Aquitaine (Boîte de 30 g)
~Tourteau et son caviar de lentilles, blinis de sarazin
~Foie gras marbré cacao autour du vin
~Homard en bouillon thaï et sa pince sushi coco mangue
~Saint Pierre /verveine/ stick de légumes croustillants
~Lotte autour du curry- citron et avoine avec sauce rougaille
~Filet de veau rôti et ses ravioles de verdures , jus crémé
~Pigeonneau en crapaudine farci foie gras, pousses d'épinards, jus Xérès
~Côte de bœuf grillée, fumée minute aux sarments, Pommes pont-neuf, légumes, sauce vin rouge (pour 2 personnes)
~Plateau de fromages frais et affinés de chez Rénald
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