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Restaurant Le Clos Du Roy : Menu Gastronomique 53€

Menu Gastronomique 53€

 

 

1 Entrée - 1 Plat - 1 Fromage ou 1 Dessert

 

Raviole transparante de tourteau-consommé citronnelle

Bouquet aromatique

 

 

 

Poitrine de veau confite

Billes de carotte et navet-colorimétrie de betteraves

 

Ou

 

Filet de maigre en écaillesde courgettes-lit de ratatouille-beurre de thym

 

 

Fromage travaillé

 

 Ou

 

Tarte citron meringuée en revue

 

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